En la comunidad aun predomina la chicha de chonta y yuca. pero en la parroquia puedes encontrar variedad de comida típica de nuestra zona.

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Chicha de Chonta: Inicia con la cocción o asado del fruto hasta que se suavice con el calor. Una vez cocinado hay dos opciones: algunas personas pelan el fruto antes de aplastarlo, otras lo aplastan sin pelar. Ya sea con o sin cáscara, el fruto es machado con mazos de madera hasta obtener una especie de pasta o masa grumosa conocida como masato (naum en Shuar). Este masato es luego masticado y salivado por las mujeres, práctica que endulza y aporta enzimas digestivas a la chonta para que fermente bien.

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Caldo de Carachama: Se la deja hervir por 30 min con los aliños respectivos, se lo sirve acompañado de plátano llurimahua, o yuca.

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Maito de Tilapia: Se limpia y se lava el pescado con limón y sal se adoba o aliña con sal, mostaza y ajo. Dejar macerar mínimo media hora, aparte se refríe la cebolla blanca con el achiote y luego se colora el palmito picado.

Sobre la hoja de bijao o platanillo poner una capa del refrito y colocar el pescado. Luego se rellena con el mismo refrito sobre y dentro del pescado. Finalmente se envuelve en la hoja y se lo cierra con una piola y se lo coloca a la brasa durante cinco minutos de cada lado. Se sirve acompañado de yuca, plátano cocinado, salsa de cebolla y tomate.

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Pincho de Mayones o chontacuros: En un pincho se introducen con cuidado los chontacuros cuidando de no reventarlos se les agrega la sal y al final un pedazo de yuca. Se lleva a las brasas hasta que se doren y se sirven calientes.

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Chontaduro: este alimento se encuentra en la zona oriental, donde muchos pueblos indígenas, por ejemplo los shuar o los kichwa, utilizan la palma de chonta para la preparación de la chicha.

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 Chicha de Yuca: La tradición dice que los hombres quichuas no salen al bosque o a sus faenas diarias sin tomar, en dos grandes "pilches" de casi un litro de chicha de yuca. Con este único alimento trabajan, caminan o cazan hasta el mediodía cuando la toman otra vez. Por la tarde la dosis se repite. Su sabor es algo picante y para quienes la prueban por primera vez es recomendable que filtren con sus dientes los pedazos de yuca que es la materia prima. Cuando se termina se debe colocar el recipiente volteado sobre el piso.

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